El proyecto
El objetivo de este proyecto es sencillo: contar lo que normalmente permanece invisible. Dar rostro y voz a quienes trabajan la materia prima.
El proyecto
El objetivo de este proyecto es sencillo: contar lo que normalmente permanece invisible. Dar rostro y voz a quienes trabajan la materia prima.
Y, sobre todo, crear conciencia. Porque elegir lo que comemos es un acto diario, poderoso y nada banal. Este reportaje será un viaje hecho de encuentros, territorios y historias auténticas.
Mira los episodios ›Sin filtros. A veces ligero, a veces más profundo. Pero siempre sincero. Una historia que no pretende dar respuestas definitivas, pero quiere suscitar preguntas. Estamos solo al principio. Pero una cosa es cierta: no volveremos a ser como antes.
Esta es miscusi, esta es Pasta on the Road.
Y, sobre todo, crear conciencia. Porque elegir lo que comemos es un acto diario, poderoso y nada banal. Este reportaje será un viaje hecho de encuentros, territorios y historias auténticas.
Mira los episodios ›Sin filtros. A veces ligero, a veces más profundo. Pero siempre sincero. Una historia que no pretende dar respuestas definitivas, pero quiere suscitar preguntas. Estamos solo al principio. Pero una cosa es cierta: no volveremos a ser como antes.
Esta es miscusi, esta es Pasta on the Road.
Comienza tu viaje
Descubre las cinco primeras etapas
El Viaje
Antes de la pasta, hay elecciones que marcan la diferencia.
El Viaje
Antes de la pasta, hay elecciones que marcan la diferencia.
Hay un momento, al inicio de cada viaje, en el que te das cuenta de si simplemente estás yendo a algún lugar o si realmente estás buscando algo.
Pasta On The Road nace exactamente de allí: de la necesidad de ir más allá del plato, más allá de la receta, para llegar al origen. A la tierra, a las manos, a las elecciones.
Hay un momento, al inicio de cada viaje, en el que te das cuenta de si simplemente estás yendo a algún lugar o si realmente estás buscando algo.
Pasta On The Road nace exactamente de allí: de la necesidad de ir más allá del plato, más allá de la receta, para llegar al origen. A la tierra, a las manos, a las elecciones.
Los Protagonistas
Conocer a nuestros proveedores significa tomar un ritmo más pausado, escuchar, y cuestionarnos.
Il Gambero
Nino
Nino e Alberto
El Camarón
Salvatore
El Laboratorio
Francesca
El grano
Somos Naturaleza
La arrogancia omnipotente de dominar nuestro planeta fracasa en todos los niveles. No es romanticismo, es ciencia. Y elegir qué comemos es el primer verdadero acto de cambio.
¿Por qué Superpasta?
¿Por qué Superpasta?
Nuestra cocina parte de la tierra. Granos antiguos, agua pura, tomates cultivados al sol y quesos que saben a tradición. Cada salsa está hecha a mano. Cada ingrediente tiene un rostro, una historia, una razón. Nada aquí es por casualidad.
Descubre por qué es super. ›
Nuestra cocina parte de la tierra. Granos antiguos, agua pura, tomates cultivados al sol y quesos que saben a tradición. Cada salsa está hecha a mano. Cada ingrediente tiene un rostro, una historia, una razón. Nada aquí es por casualidad.
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