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A close-up overhead shot of a creamy gnocchi dish topped with chopped walnuts, sautéed mushrooms, and fresh spinach.

Para practicar deporte, necesitas energía.

MIlano Cortina

Milano Cortina

A bowl of gnocchi with spinach and walnuts is served on a stack of vintage books atop a rustic wooden sled in a cozy, festive setting.
A cheerful man enjoys a plate of gnocchi with pesto and walnuts in a cozy, warmly lit restaurant.
A rustic plate of gnocchi with spinach, mushrooms, and walnuts served on a wooden table.
Nació para calentar el invierno de Milán-Cortina 2026 y se ha convertido en uno de nuestros platos de invierno más queridos.
Ñoquis tiernos, crema de parmesano, col negra, setas salteadas y nueces: un plato caliente, reconfortante y lleno de energía, pensado para esos días en que hace frío fuera y apetece algo contundente.
Iba a ser una edición limitada. Pero decidisteis vosotros.

Los ingredientes

dettaglio di gnocchi di patate e farina
Ñoquis
Ñoquis tiernos y ligeros, ideales para absorber bien la salsa. Un clásico eterno de la cocina italiana y pura comida reconfortante.
ciotola di crema di parmigiano vista dall'alto
Crema de parmesano
Crema de Parmigiano Reggiano DOP, intensa y bien equilibrada. Envolvente, sabrosa en su justa medida, realza el plato sin ocultarlo.
dettaglio di cavolo nero saltato
Col rizada salteada
Col rizada salteada, aromática y sabrosa. Un toque rústico que completa el plato.
dettaglio di funghi spadellati e cremosi
Setas salteadas
Una mezcla de setas salteadas en la sartén... para darle un toque especial a tu plato. 
dettaglio macro granella di noci croccante
Granillo de nueces
Tan pequeña pero tan poderosa, aporta crujido y un toque rústico que transforma cada plato.