¿Quién dijo que la carbonara no puede ser vegetariana?
El Carbofunghi
El Carbofunghi
Con nosotros, cada desviación de la norma es un camino que vale la pena recorrer. Así que tomamos un rigatón hecho con granos antiguos sicilianos y lo hacemos absorber la salsa carbonara, suave, sabrosa, salada en su punto. Luego le damos un giro con una generosa cucharada de champiñones salteados, y un buen espolvoreado de pecorino, porque con eso no nos desviamos. ¿El resultado? Increíble. Pruébalo para creerlo.
Con nosotros, cada desviación de la norma es un camino que vale la pena recorrer. Así que tomamos un rigatón hecho con granos antiguos sicilianos y lo hacemos absorber la salsa carbonara, suave, sabrosa, salada en su punto. Luego le damos un giro con una generosa cucharada de champiñones salteados, y un buen espolvoreado de pecorino, porque con eso no nos desviamos. ¿El resultado? Increíble. Pruébalo para creerlo.
Los ingredientes
Rigatoni de granos antiguos
Porosos, con agujeros en el centro y llenos de surcos: gracias a estas características son adecuados para todo tipo de condimento y perfectos para recoger la salsa. Mezcla de pastas: trigo duro italiano orgánico y una variedad antigua siciliana molida a piedra. Extruidos en bronce en nuestra fábrica de pastas.
Hongos salteados
Mezcla de hongos salteados en la sartén...para darle ese toque súper a tu plato.
Salsa carbonara con hongos
Salsa carbonara hecha con huevos frescos y pecorino romano, con la adición de champiñones salteados.