El dúo que no esperabas
Caciotartare
Caciotartare
Caciotartare
Caciotartare
La combinación perfecta. El picante del pecorino con la delicadeza de la gamba de Mazara, la riqueza del queso con la frescura del tartar. Si los opuestos se atraen, esta receta es una declaración de amor eterno.
La combinación perfecta. El picante del pecorino con la delicadeza de la gamba de Mazara, la riqueza del queso con la frescura del tartar. Si los opuestos se atraen, esta receta es una declaración de amor eterno.
Ingredientes
Espaguetis
Espaguetis de granos antiguos sicilianos, molidos a piedra: hilos dorados y finos que cuentan la tradición. Su consistencia elástica y la superficie rugosa los hacen vivos en cada bocado, con un carácter decidido y atemporal.
Salsa cacio y pimienta
Su cremosidad es inimitable y su sabor es inconfundible. La preparamos con Pecorino Romano DOP, procedente directamente de rebaños que pastan libremente, lo que aporta ese sabor decidido, intenso y memorable.
Tartar de gambas de Mazara del Vallo
Con color vivo y brillante, nuestro tartar de gambas de Mazara del Vallo abatidas a bordo aporta las notas dulces adecuadas a salsas de sabor intenso.