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A scenic view of a vineyard with rows of grapevines stretching toward the horizon under a clear blue sky.

NUESTROS TRIPLA A

Agricultores, Artesanos, Artistas

Triple A: cuando el vino realmente cuenta de dónde viene.

A red plastic crate filled with freshly harvested dark purple wine grapes sits on the grass in a vineyard.
A sunny vineyard with rows of grapevines stretching across a grassy field under a clear blue sky.
A person harvests a cluster of ripe dark grapes from a vine in a sunlit vineyard.
 Agricultores, Artesanos, Artistas. Tres palabras que definen a los productores capaces de acompañar el vino sin uniformarlo: cuidado auténtico de la viña, fermentaciones espontáneas, intervenciones esenciales en la bodega y un gran respeto por los tiempos, las uvas y el territorio. 

En la carta, una selección pensada para quien busca algo más de una copa. 
Vinos libres para expresarse. Para degustarlos con curiosidad y para recordarlos. 
A person walks along a dirt path beside a vineyard under a cloudy sky.
Segura Viudas — Cava Método Tradicional
Fresco · Agrumato · Elegante
En el corazón del Penedès, Segura Viudas trabaja en un territorio ligado a la producción de vinos espumosos desde hace siglos. Aquí Macabeo, Parellada y Xarel-lo se transforman según el Método Tradicional, dejando que el tiempo y el envejecimiento construyan lentamente el carácter del vino. El resultado es un Cava preciso, fresco y elegante, hijo de su tierra y de la cultura del cava catalán.
Two men work in a dimly lit storage area filled with stacked plastic crates.
Chioccioli Altadonna — Cuvée della Terra
Crujiente · Sabroso · Persistente
En Gaiole, en Chianti Classico, Chioccioli Altadonna experimenta sin perder el vínculo con el territorio. Terracota, fermentaciones espontáneas, Sangiovese y largos envejecimientos se convierten en las herramientas para interpretar la Toscana de forma personal. Cuvée della Terra nace de esta investigación: 40 meses sobre las lías y un Método Clásico que muestra un rostro completamente diferente del Sangiovese.
A man wearing a t-shirt sits at a table with a wine glass and a basket in a dimly lit indoor setting.
Avanguardia — Nuovo Paradisetto Bianco
Fresco · Directo · Ágil
Avanguardia nació con una idea clara: hacer que el vino natural sea más accesible, sin restarle autenticidad. El trabajo parte de la viña y llega hasta la botella buscando valorar toda la cadena de valor, con fermentaciones espontáneas y un enfoque esencial en la bodega. Nuovo Paradisetto es su puerta de entrada a este mundo: fresco, inmediato y, sobre todo, hecho para ser bebido juntos.
A family poses with their dog in front of a stone building while holding a bottle of wine.
L’Archetipo — Greco
A los pies de la Murgia de Bari, L’Archetipo cultiva sus propias viñas según los principios de la agricultura sinérgica, sin químicos de síntesis y buscando un equilibrio natural entre la planta, el suelo y el entorno. En la bodega, la misma filosofía: fermentaciones espontáneas e intervenciones mínimas. El Greco cuenta este trabajo con un sorbo fragante, sabroso y profundamente mediterráneo.
A man sits behind a table displaying four bottles of wine from Tenuta Fornace in a dimly lit, rustic setting.
Tenuta Fornace — Regina di Cuori
Frutado · envolvente · rústico
En las colinas de Oltrepò Pavese, Tenuta Fornace cuida la viña siguiendo un enfoque biológico y biodinámico, buscando darle al territorio la mayor voz posible. Pocas intervenciones, gran atención a la tierra y vinos de carácter decidido. Regina di Cuori nace así: intensa, texturizada y profundamente ligada al lugar de donde procede.
A man stands in a rustic vineyard landscape with gnarled trees and rolling hills in the background.
Buondonno — Rosso
Fresco · Floral · Directo
En Castellina in Chianti, Buondonno persigue una idea de vino esencial: menos intervenciones, más espacio para la uva y la tierra. Fermentaciones espontáneas, levaduras autóctonas y mucha curiosidad guían un trabajo hecho de observación y experimentación. Rosso es quizá la síntesis más inmediata de este enfoque: aparentemente simple, directo e increíblemente vivo.