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A view from inside a vehicle looking out over a grassy landscape toward a distant ancient temple by the sea.
THE POWER OF CHANGE

PASTA ON THE ROAD

Inizia il viaggio

Scopri le prime cinque tappe

Episodio 1

Episodio 2

Episodio 3

Episodio 4

Episodio 5

A person stands leaning against a large, geometric stone sculpture overlooking a mountainous landscape at sunset.

Il progetto

L’obiettivo di questo progetto è tutto qui: raccontare ciò che normalmente resta invisibile. Dare un volto e una voce a chi lavora la materia prima.

E, soprattutto, creare consapevolezza. Perché scegliere cosa mangiamo è un atto quotidiano, potente e tutt’altro che banale. Questo reportage sarà un viaggio fatto di incontri, territori e storie autentiche.

Senza filtri. A volte leggero, a volte più profondo. Ma sempre sincero. Un racconto che non pretende di dare risposte definitive, ma che vuole accendere domande. Siamo solo all’inizio. Ma una cosa è certa: non torneremo indietro uguali a prima.

Questa è miscusi, questa è Pasta on the Road.

Il viaggio

Prima della pasta, ci sono scelte che fanno la differenza.

A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
A driver's perspective from inside a vintage red car traveling along a sunny, tree-lined country road.
A view from inside a vehicle looking out over a grassy landscape toward a distant ancient temple by the sea.

C’è un momento, all’inizio di ogni viaggio, in cui capisci se stai semplicemente andando da qualche parte o se stai davvero cercando qualcosa.


Pasta On The Road nasce esattamente da lì: dal bisogno di andare oltre il piatto, oltre la ricetta, per arrivare all’origine. Alla terra, alle mani, alle scelte.

le cinque tappe

A vast field of golden wheat stalks ready for harvest under bright sunlight.
Dattilo
IL GRANO
Episodio 1
A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
Mazara del Vallo
IL GAMBERO
Episodio 2
A view from inside a vehicle looking out over a grassy landscape toward a distant ancient temple by the sea.
SELINUNTE
IL GRANO
Episodio 3
A close-up view of a weathered, textured stone millstone used for grinding grain.
CASTELVETRANO
IL MULINO
Episodio 4
A large pile of fresh, halved cherry tomatoes fills the frame.
CAMMARATA
IL LABORATORIO
Episodio 5

I protagonisti

Incontrare i nostri fornitori significa rallentare, ascoltare, mettersi in discussione

A man wearing a protective gown, hairnet, and sunglasses stands in a sterile, brightly lit office environment.

Luca

Il laboratorio

Three men are smiling and posing for a photo in an indoor setting with blue vertical blinds.

Nino e Alberto

Il Gambero

A man smiles while posing behind industrial pipes in a brightly lit, utilitarian facility.

Filippo

Il Mulino

A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.

Mimmo

Il Grano

A man examines freshly harvested wheat grains in a sunlit field.

Filippo

Il Grano

A man in a striped shirt smiles warmly in a dimly lit, modern interior space.

Salvatore

Il Laboratorio

Pino

Il laboratorio

A woman with long gray hair holds a bundle of fresh herbs outdoors under bright sunlight.

Francesca

Il grano

NOI SIAMO NATURA

La presunzione onnipotente di dominare il nostro pianeta è fallimentare ad ogni livello. Non è romanticismo, è scienza. E scegliere cosa mangiamo è il primo vero atto di cambiamento.

Perchè Superpasta?

A chef sprinkles crushed pistachios over a plate of pasta topped with tomato sauce and creamy cheese.
A large pile of fresh, halved cherry tomatoes fills the frame.
A man and a woman stand smiling in front of a restaurant entrance with a red sign.

La nostra è una cucina che parte dalla terra. Grani antichi, acqua pura, pomodori cresciuti al sole e formaggi che sanno di tradizione. Ogni salsa è fatta a mano. Ogni ingrediente ha un volto, una storia, un perché. Nulla è li per caso.

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