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Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Episodio 1

IL GRANO

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA SIMONTE

IL GRANO ANTICO

Siamo a Dattilo, qui si coltiva uno dei grani antichi più famosi dell’isola: il Perciasacchi.

È la base della pasta fresca di miscusi.
Mimmo e Francesca coltivano, da quattro generazioni, rispettando ritmi e necessità della natura.
Hanno deciso di non sacrificare biodiversità a favore di un maggior profitto,
ma di abbracciarla e crescerci insieme.

A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.
A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Il viaggio continua

Nella prossima puntata scopriamo il gambero di mazara

A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
A person in a lab coat holds a circular, thin slice of marbled raw meat encased in clear plastic against a bright light.
A blurred view of pink flowers in the foreground overlooks a coastal road with a crosswalk and the sea.


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