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Las cosas más increíbles nacen de un error

Tricolore Sbagliato

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Nacida de una adición involuntaria de picante a la salsa de tomate, la Tricolore Sbagliato se ganó de inmediato un lugar de honor en nuestro menú. Quizá sea el pesto mediterráneo, con su carácter decidido, que abrace la cremosidad de la stracciatella, o el crujiente granulado que aporta ese giro irresistible; sin duda, lo único equivocado es su nombre.

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Los ingredientes

Paccheri
Paccheri
Paccheri de granos antiguos sicilianos, molidos a piedra: gruesos, rugosos y orgullosos. Su superficie porosa captura cada gota de condimento, regalando un bocado pleno y auténtico como la tierra de la que nacen.
Pesto mediterráneo picante con alcaparras, albahaca y Grana Padano DOP
Pesto mediterráneo picante con alcaparras, albahaca y Grana Padano DOP
¿Qué pasa si juntamos tomate italiano, almendras, Grana Padano DOP, albahaca Genovese DOP, alcaparras, romero, aceitunas taggiascas, ajo y pimiento picante? ¡Una verdadera explosión de sabores mediterráneos!

Granillo de pistachos
Granillo de pistachos
¿Queremos agradecer al Meditarraneo por habernos regalado esta inmensa alegría llamada “pistacho”? Nuestros granillos están cuidadosamente seleccionados para ser una fuente sabrosa de fibra y energía.
Stracciatella apuliense
Stracciatella apuliense
La burrata se deshilacha a mano después de un reposo de 24 horas para extraer al máximo su sabor. Nuestra stracciatella proviene directamente de Puglia. ¿Va bien con todo? Sí, va muy bien con todo.