Unsere Portionen sind so konzipiert, dass sie die richtige Nährstoffzufuhr liefern, gemäß den Grundsätzen der mediterranen Ernährung. Perfekt ausgewogen zwischen Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.

Unsere Pasta wird ausschließlich mit hochwertigen, geriebenen Käsesorten verfeinert: Parmigiano Reggiano DOP und Pecorino Romano DOP. Alles stammt von Betrieben, die das Tierwohl beachten.

Miscusi verwendet Bio- und antikes Getreide, das steingemahlen wird. Antike Getreide für moderne Schnelligkeit.

Unsere Pasta liefert komplexe Kohlenhydrate, die einen Blutzuckeranstieg verhindern und dich den ganzen Tag mit Energie versorgen. Um auf der Piste zu bleiben – von der Öffnung der Liftanlagen bis zum Après-Ski.

Unsere frische Pasta wird jeden Tag in unseren eigenen Pastafabriken hergestellt, in allen unseren Restaurants. Deshalb kocht sie in nur 4 Minuten. Und Sie sind sofort wieder auf der Überholspur.

84% der Rohstoffe, die wir verwenden, stammen ausschließlich aus pflanzlichen Quellen. 12% stammen aus vegetarischen Quellen und nur 4% stammen aus tierischen Quellen. Wir achten nicht nur auf Bäume am Pistenrand!

Unsere Tomatensauce wird ausschließlich aus sizilianischen Datterini hergestellt. Eine einzige jährliche Ernte, um die höchste Qualität zu garantieren. Entwickelt für Textur, Süße und Würze.

Unsere Gerichte wurden gründlich durchdacht, von der Pasta-Zubereitung bis zur Mantecatura-Zeit. Damit die Teller am Pass eine Mindesttemperatur von 60°C erreichen und perfekt heiß bei unseren Gästen ankommen.