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WIR SIND
NATURA

Die Kraft der Veränderung

Warum zahlen wir für Weizen fünfmal so viel?

Vor der Pasta gibt es Entscheidungen, die den Unterschied ausmachen.

Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
A person holds a handful of finely ground grain or flour in a dimly lit, rustic workspace.
A top-down view of a large pile of raw, golden-brown wheat grains being scooped with a white utensil.
Es gibt einen Moment am Anfang jeder Reise, in dem du merkst, ob du einfach irgendwohin gehst oder ob du wirklich etwas suchst.
Pasta On The Road entstand genau daraus: dem Bedürfnis, über den Teller und das Rezept hinauszugehen, um zur Herkunft zu gelangen. Zum Land, zu den Händen, zu den Entscheidungen.
Entdecke Pasta On The Road
Wir schätzen unsere treuen Kunden sehr ;)

Ligurische Genüsse zum Preis einer Tomatenpasta

A person uses a fork to lift a piece of tortellini coated in vibrant green pesto sauce from a white plate.
A close-up shot captures a fork lifting a piece of fresh tortellini coated in vibrant green pesto sauce.
A person uses a piece of bread to wipe up the remaining pesto sauce from a white plate at a restaurant table.
Pansoti gefüllt mit Ricotta und Spinat aus einem der traditionsreichsten Pastifici Genuas, garniert mit leuchtend grünem, aromatischem Genovese-Pesto. Ein Gericht, das nach Ligurien schmeckt – Meer, Hügel und Basilikum.
Wenn du im Treueprogramm registriert bist, gehört es dir für 7€.
Noch nicht im Programm? Es dauert nur dreißig Sekunden!

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Willkommen, Fede

FEDERICA BRIGNONE X MI SCUSI-123.jpg
FEDERICA BRIGNONE X MI SCUSI-63.jpg
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Bei Miscusi sind wir es gewohnt, Pasta durch Bronzeformen zu pressen; Fede bevorzugt normalerweise Gold. Wir teilen die Liebe zu Italien und natürlich zur Pasta (der guten!). Wir haben an Federica geglaubt, trotz der schweren Verletzung. Sie glaubte an uns, auch wenn das einzige verfügbare Korn dasjenige war, das in unserem dreifarbigen Paccheri verwendet wird. Sie hat in Miscusi investiert und ist Gesellschafterin geworden, nur wenige Tage bevor sie zwei Goldmedaillen gewann! Wir glauben gern, dass… EAT PASTA, SKI FASTA! Danke Fede, wir sind geehrt, dich bei uns zu haben.
Entdecken Sie Federica & Miscusi

Nur gute Sachen, wirklich

Tricolore sbagliato - dettaglio forchettata
Pistacchiosa con guanciale e pecorino - dettaglio mano
Goloso - pesto genovese, stracciatella, pomodorini
Pasta verbindet die Menschen und macht sie glücklich. Es ist ein Moment des Teilens, der die Tradition feiert.
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SUPERPASTA

Cliente che mangia tagliatelle al ragù
Cliente che mangia paccheri tricolore
Cliente che mangia spaghetti con pistacchio e gamberi
Trikolore. Carbonara. Ragù. Sizilianisch. Unsere ikonischsten Pasta-Gerichte, die aus der wahrsten Tradition stammen und in den Küchen von miscusi zu Supergerichten werden, wo wir sie jeden Tag zubereiten und die besten Zutaten auswählen.
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Feste - ragazza che urla e canta

Wir machen Dinge,
nicht nur Pasta

Von thematischen Abenden bis hin zu Off-Menu-Events lieben wir es, Momente zu schaffen, die Menschen zusammenbringen. Denn bei Miscusi ist Pasta erst der Anfang: Den Rest machst du selbst, mit wem du sie teilst.

Finde heraus, was bei uns kocht >
Antipasti e aperitivo da condividere

Clevere Entscheidungen,
für wiederkehrende Besuche

Jedes Mal, wenn Sie zurückkommen, merken wir es. Und wir belohnen Sie. Unser Treueprogramm ist eine einfache Art zu sagen: Danke, dass Sie wieder bei uns sind.

Vorteile entdecken >
Ragazza che lavora in cucina - lavora con noi

Der Drang zu handeln, zu wachsen.

Mehr als Kollegen sind wir ein Team. Hier gibt es Platz für alle, die lernen wollen, sich einzubringen und gemeinsam gute Ergebnisse zu erzielen. Den Rest lernt man; der Hunger bleibt.

Offene Stellen entdecken >
Interno ristorante Milano Cadorna

Wo alles passiert

Unsere Restaurants sind das Herz von Miscusi. Nicht nur Orte, an denen man gut essen kann, sondern Orte, an denen man die Energie der Menschen spürt, die dort arbeiten, von denen, die uns wählen, und von denen, die zurückkehren.

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Be the pasta revolution

agricoltore che mostra il suo campo
campo visto dall'alto
pomoodori siciliani coltivati in serra
Seit 2017 ist unsere Mission einfach und kraftvoll: Eine Food-Revolution durch Pasta anzuführen, jedes Gericht zu einem Erlebnis von Genuss, Gesundheit und Verbindung zu machen.
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