Carbonara
Pour nous, c'est l'amour
Pour nous, c'est l'amour
Rigatoni rugueux, œufs frais, Pecorino DOP, guanciale croustillant.\nUne sauce riche et ronde, faite avec soin et passion.\nChaque bouchée est un coup de foudre.\nCarbonara. Superpasta.\nLe pouvoir du goût.
Rigatoni rugueux, œufs frais, Pecorino DOP, guanciale croustillant.\nUne sauce riche et ronde, faite avec soin et passion.\nChaque bouchée est un coup de foudre.\nCarbonara. Superpasta.\nLe pouvoir du goût.
Rigatoni de grains anciens
De texture poreuse, creux au centre et riches en stries: grâce à ces caractéristiques, elles conviennent à tous les types de condiments et retiennent parfaitement la sauce. Mélange de pâtes: blé dur biologique italien et variété ancienne sicilienne moulue à la pierre. Extrudées au bronze dans notre usine de pâtes.
Carbonara sauce
Préparée au Lab avec Pino Cuttaia — deux étoiles Michelin et une obsession pour l'essentiel. Seulement des œufs italiens de poules élevées en plein air, poivre noir moulu et Pecorino Romano DOP.
Pecorino romano
Savoureux, intense, presque piquant. La touche décisive qui manquait à votre plat.
Guanciale et pancetta croustillants
Guanciale italien de qualité supérieure, respectueux du bien-être animal, affiné avec savoir-faire et aromatisé d'herbes aromatiques locales. Nous l'associons à un peu de pancetta pour satisfaire tous les goûts !
Un goût à protéger.
