.jpg)
La durabilité chez Miscusi : un engagement continu
Depuis 2017, nous nous consacrons à la promotion d'un style de vie méditerranéen, combiné à une culture alimentaire durable. En 2019, nous avons entrepris un parcours révolutionnaire, avec l'objectif d'apporter à table une alternative qui réduirait au minimum l'impact environnemental, en utilisant les céréales comme ingrédient de base pour les pâtes.
Nous avons mis la main à la pâte : la culture du sorgho
Notre engagement en faveur du développement durable ne se limite pas au choix de nos ingrédients, mais s'étend à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Au centre expérimental Agrifuture de MartinoRossi Spa, nous cultivons le sorgho selon des techniques régénératrices qui réduisent considérablement l'utilisation d'eau, de pesticides et d'engrais chimiques. Cette approche nous a permis de réduire nos émissions de CO2 de 78 % et notre consommation d'eau d'environ 90 % par rapport aux méthodes de culture conventionnelles du blé.
.jpg)
Bon pour vous, bon pour la planète
Le sorgho, en plus d'être une céréale qui « ne boit pas », est naturellement sans gluten, riche en fer et en antioxydants, ce qui le rend non seulement durable mais aussi hautement nutritif. Cela le rend facilement digeste et parfait pour nos plus de 166 000 clients qui l'ont déjà choisi, appréciant ses qualités et son impact positif sur la santé et l'environnement.
Nos recettes à base de fusilloni de sorgo
Chez Miscusi, nous ne nous contentons pas de parler de durabilité : nous la mettons en pratique dans nos recettes, en créant des plats délicieux et nutritifs à base de fusilloni de sorgo. En alliant plaisir culinaire et engagement pour la planète, chaque plat est un pas vers un choix plus responsable et conscient.