Desde Nápoles con amor
La Nerano
La Nerano
La Nerano te hace sentir como si fuera verano en pleno esplendor, en cualquier momento del año. Un increíble regalo de la tradición campana; lo preparamos como manda la tradición: crema de provola y Parmigiano Reggiano DOP, calabacines fritos crujientes y albahaca fresca. Un plato cremoso, fresco y lleno de equilibrio; un bocado y ya sientes la arena bajo los pies.
La Nerano te hace sentir como si fuera verano en pleno esplendor, en cualquier momento del año. Un increíble regalo de la tradición campana; lo preparamos como manda la tradición: crema de provola y Parmigiano Reggiano DOP, calabacines fritos crujientes y albahaca fresca. Un plato cremoso, fresco y lleno de equilibrio; un bocado y ya sientes la arena bajo los pies.
Los ingredientes
Espaguetis
Espaguetis de granos antiguos sicilianos, molidos a piedra: hilos dorados y finos que cuentan la tradición. Su consistencia elástica y la superficie rugosa los hacen vivos en cada bocado, con un carácter decidido y atemporal.
Salsa Nerano
Nuestra salsa Nerano es una crema de provola y parmesano DOP, enriquecida con un toque de albahaca y calabacines fritos en mantequilla, que envuelve la pasta con un sabor pleno, fresco y profundamente napolitano.
Calabacines fritos
El complemento perfecto. Nuestros calabacines se fríen en aceite caliente hasta que se vuelven dorados, brillantes y apenas crujientes por fuera, sin perder su suavidad interna.