¿Quién dijo que la carbonara no puede ser vegetariana?

Con nosotros, cada desviación de la norma es un camino que vale la pena recorrer. Así que tomamos un rigatón hecho con granos antiguos sicilianos y lo hacemos absorber la salsa carbonara, suave, sabrosa, salada en su punto. Luego le damos un giro con una generosa cucharada de champiñones salteados, y un buen espolvoreado de pecorino, porque con eso no nos desviamos. ¿El resultado? Increíble. Pruébalo para creerlo.