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Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Folge 1

DAS GETREIDE

SIMONTE BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

DAS ANTIKE GETREIDE

Wir befinden uns in Dattilo, hier wird eines der berühmtesten alten Getreidearten der Insel angebaut: Perciasacchi.
Es ist die Basis der frischen Pasta von Miscusi.
Mimmo und Francesca kultivieren seit vier Generationen und respektieren die Rhythmen und Bedürfnisse der Natur.
Sie haben beschlossen, die Biodiversität nicht zugunsten eines größeren Profits zu opfern,
sondern sie zu umarmen und mit ihr zu wachsen.
A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.
A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Die Reise geht weiter

In der nächsten Folge entdecken wir die Gambas von Mazara

A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
A person in a lab coat holds a circular, thin slice of marbled raw meat encased in clear plastic against a bright light.
A blurred view of pink flowers in the foreground overlooks a coastal road with a crosswalk and the sea.

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