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Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
Episode 1

IL GRANO

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA SIMONTE

DAS ANTIKE GETREIDE

Wir sind in Dattilo, hier wird eine der auf der Insel bekanntesten antiken Getreidesorten angebaut: Perciasacchi.

Es bildet die Basis der frischen Pasta von miscusi.
Mimmo und Francesca bewirtschaften seit vier Generationen Felder und respektieren die Rhythmen und Bedürfnisse der Natur.
Sie haben beschlossen, die Biodiversität nicht zugunsten eines größeren Gewinns zu opfern,
sondern sie zu umarmen und gemeinsam damit zu wachsen.

A man in a field smells a fresh sprig of dill in a black and white portrait.
A view from inside a car driving down a sunlit path lined with agave plants.
Three people lie relaxed in a golden wheat field under bright sunlight.
DIE REISE GEHT WEITER

In der nächsten Folge entdecken wir die Mazara-Garnele

A large pile of fresh, raw pink shrimp is displayed in a white container.
A person in a lab coat holds a circular, thin slice of marbled raw meat encased in clear plastic against a bright light.
A blurred view of pink flowers in the foreground overlooks a coastal road with a crosswalk and the sea.


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