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Wie wir uns kennengelernt haben
Um sich als echte Pasta-Enthusiasten zu bezeichnen, muss man neugierig auf alle Mehlsorten sein. Nicht nur, weil es gut für unseren Körper ist, sich von einer vorgefertigten Diät zu befreien, sondern auch, weil die Umwelt Biodiversität schützen muss, um das globale Wohlbefinden zu sichern. Es ist kein Zufall, dass die Mittelmeerdiät zu den nachhaltigsten gehört: Hülsenfrüchte und alternative Getreidearten sind wesentliche Bestandteile dieser Ernährungsweise.
Als wir beschlossen haben, Mehle zu verwenden, die sich vom Hartweizengrieß unterscheiden, merkten wir, dass wir einen verlässlichen Partner brauchen. Wir suchten jemanden, der nicht nur spezielle Mehle in Italien herstellte, sondern auch in Technologien investiert hatte, um 100% nachhaltig zu sein. Hier kam MartinoRossi ins Spiel.
Ein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit
MartinoRossi ist nicht nur ein Mehlhersteller, sondern eine Gruppe, die fest an ihre Landwirte glaubt. Mit über 500 Landwirten, die im ganzen Italien verstreut sind, hat MartinoRossi mit ihnen sehr hohe Qualitätsstandards vereinbart, indem es fortlaufende Unterstützung durch Vor-Ort-Agronomen bietet, die sie ständig über die besten landwirtschaftlichen Praktiken auf dem Laufenden halten. Dieses Engagement gewährleistet nicht nur eine höhere Qualität, sondern führt auch neue Techniken ein, die die Umwelt respektieren und schützen.
Darüber hinaus ist MartinoRossi aktiv im Bereich Nachhaltigkeit engagiert, mit landwirtschaftlichen Techniken, die den Einsatz von GVO ausschließen und den Einsatz von Phytonährstoffe dank der innovativen Subirrigation reduzieren. Dieses System ermöglicht eine Wassereinsparung von 80 % pro Kultur, ein bedeutendes Ergebnis im Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft. Darüber hinaus setzt das Unternehmen Drohnen ein, um antagonistische Arten einzuführen, die Schädlinge bekämpfen, wodurch der Bedarf an Pflanzenschutzmitteln drastisch reduziert wird.
Was wir an ihnen lieben
MartinoRossi ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeit und Qualität harmonisch miteinander vereinbar sein können. Was wir besonders an ihnen schätzen, ist die vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette, die eine ständige Überwachung der Rohstoffe gewährleistet, unterstützt von der Arbeit der vor Ort tätigen Agronomen. Außerdem sparen sie dank der sorgfältigen Auswahl der Anbaukulturen jährlich ca. 80% Wasser, ein beeindruckendes Resultat im Hinblick auf Nachhaltigkeit. Ihre Umweltorientierung zeigt sich auch in dem reduzierten Einsatz von Düngemitteln, mit einer Verringerung um 50% gegenüber traditionellen Standards. Schließlich hat MartinoRossi ein Aufforstungsprojekt in Kolumbien gestartet, bei dem Bäume gepflanzt werden, um ihre jährlichen CO2-Emissionen auszugleichen, was ihr konkretes Engagement für Umwelt-Nachhaltigkeit demonstriert.
Unser Engagement zur Verringerung der Umweltauswirkungen endet nicht bei den landwirtschaftlichen Methoden, sondern erstreckt sich auch auf die Logistik. Für jedes eingesetzte Transportmittel pflanzt MartinoRossi zwei Bäume im kolumbianischen Amazonas-Regenwald, wodurch die Emissionen von CO2, die während der Lieferungen entstehen, ausgeglichen werden. Dieses Aufforstungsprojekt trägt aktiv zum Kampf gegen den Klimawandel bei und zeigt, wie jeder Aspekt der Produktion nachhaltig gestaltet werden kann.
Wenn Sie die Arbeit von MartinoRossi aus der Nähe kennenlernen möchten, finden Sie sie in der Via Martiri della Libertà 50, 26030 Gadesco Pieve Delmona (CR).