Un raviolo del plin scappato a Roma
Ravioli cacio e pepe
Ravioli cacio e pepe
Direttamente dalla categoria “piccoli ma con un ego importante”, i ravioli del plin cacio e pepe prendono una delle ricette romane più iconiche e la chiudono dentro un formato piemontese, nato per essere pizzicato a mano.
Fuori: olio e Parmigiano. Dentro: una salsa cacio e pepe cremosa, saporita, bella decisa. L'accoppiata di cui non sapevi di aver bisogno.
Direttamente dalla categoria “piccoli ma con un ego importante”, i ravioli del plin cacio e pepe prendono una delle ricette romane più iconiche e la chiudono dentro un formato piemontese, nato per essere pizzicato a mano.
Fuori: olio e Parmigiano. Dentro: una salsa cacio e pepe cremosa, saporita, bella decisa. L'accoppiata di cui non sapevi di aver bisogno.
Ingredienti
Ravioli cacio e pepe
Come un torinese in vacanza a Roma. Ravioli del plin, delle chicche tricolori, racchiudono uno scrigno di salsa cacio e pepe. Intensi, divertenti, buonissimi.
Parmigiano reggiano
La spolverata che fa la differenza sul piatto. Che poi diciamoci la verità, il parmigiano sta bene su tutto.