Die erstaunlichsten Dinge entstehen aus einem Fehler

Tricolore Sbagliato

Geboren aus einer unbeabsichtigten Zugabe von Schärfe zur Tomatensoße hat die Tricolore Sbagliato sofort einen Ehrenplatz auf unserer Speisekarte gefunden. Vielleicht ist es das mediterrane Pesto mit seinem ausgeprägten Charakter, das die Cremigkeit der Stracciatella umarmt, oder das knusprige Pistazien-Crumble, das diesen unwiderstehlichen Twist verleiht; sicher ist nur, dass der Name falsch ist.

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Geboren aus einer unbeabsichtigten Zugabe von Schärfe zur Tomatensoße hat die Tricolore Sbagliato sofort einen Ehrenplatz auf unserer Speisekarte gefunden. Vielleicht ist es das mediterrane Pesto mit seinem ausgeprägten Charakter, das die Cremigkeit der Stracciatella umarmt, oder das knusprige Pistazien-Crumble, das diesen unwiderstehlichen Twist verleiht; sicher ist nur, dass der Name falsch ist.

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Die Zutaten

Paccheri

Paccheri aus sizilianischen, alten Getreidearten, grob gemahlen: dick, rau und stolz. Ihre poröse Oberfläche nimmt jeden Tropfen Sauce auf und sorgt für einen vollen, authentischen Biss wie die Erde, aus der sie stammen.

Würziges mediterranes Pesto mit Kapern, Basilikum und Grana Padano DOP

Was passiert, wenn wir italienische Tomaten, Mandeln, Grana Padano DOP, Genovese-Basilikum DOP, Kapern, Rosmarin, Taggiasca-Oliven, Knoblauch und Chili zusammenbringen? Eine wahre Geschmacksexplosion mediterraner Aromen!

Pistaziengranulat

Wir möchten dem Meditarraneo dafür danken, dass er uns diese immense Freude namens „Pistazie“ geschenkt hat. Unsere Pistazien sind sorgfältig ausgewählt, um eine köstliche Quelle von Ballaststoffen und Energie zu sein.

Puglische Stracciatella

Die Burrata wird nach einer 24-stündigen Ruhephase von Hand zerrissen, um ihr volles Aroma freizusetzen. Unsere Stracciatella kommt direkt aus Apulien. Passt sie zu allem? Ja, sie passt zu allem!