A close-up shot captures a fork lifting a portion of spaghetti tossed with sautéed zucchini and herbs from a white plate.

Aus Neapel mit Liebe

La Nerano

Die Nerano lässt dich fühlen, als wäre Sommer in voller Blüte – jederzeit im Jahr. Ein unglaubliches Geschenk der kampanischen Tradition; wir bereiten es zu, wie die Tradition es vorschreibt: Cremige Provola- und Parmigiano Reggiano DOP, Zucchini frittiert knusprig und frisches Basilikum. Ein cremiges, frisches Gericht, wunderbar ausbalanciert; ein Bissen und du fühlst den Sand already unter den Füßen.

A top-down view of a plate of spaghetti with zucchini and basil served on a dark teal table with bread and wine.

A woman smiles while eating a plate of pasta in a warmly lit restaurant with patterned wallpaper.

Die Nerano lässt dich fühlen, als wäre Sommer in voller Blüte – jederzeit im Jahr. Ein unglaubliches Geschenk der kampanischen Tradition; wir bereiten es zu, wie die Tradition es vorschreibt: Cremige Provola- und Parmigiano Reggiano DOP, Zucchini frittiert knusprig und frisches Basilikum. Ein cremiges, frisches Gericht, wunderbar ausbalanciert; ein Bissen und du fühlst den Sand already unter den Füßen.

Die Zutaten

Spaghetti

Spaghetti aus sizilianischen Urgetreidearten, steinvermahlen: feine Goldfäden, die Tradition erzählen. Ihre elastische Textur und die raue Oberfläche machen jeden Bissen lebendig – mit einem entschlossenen, zeitlosen Charakter.

A close-up view of a creamy green vegetable soup topped with roasted zucchini chunks.

Salsa Nerano

Unsere Nerano-Sauce ist eine Provola- und Parmigiano-DOP-Creme, verfeinert mit einem Hauch Basilikum und frittierten Zucchini, die in der Emulsion eingearbeitet werden und die Pasta mit vollem, frischem und tief campanischem Aroma umhüllt.

A close-up view of sautéed zucchini cubes cooked until golden brown and tender.

Gebratene Zucchini

Die perfekte Beilage. Unsere Zucchini werden in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun, leuchtend und außen knusprig sind, ohne ihre innere Weichheit zu verlieren.