La campagnola

Tagliatelle

Tagliatelle nach unserem Rezept zubereitet: Nur Wasser und unsere Mischung miscusi – Bio-Hartweizen aus Apulien und antike sizilianische Sorten, Stein gemahlen. Durch Bronzeformen im Pastificio gezogen.

Veganes Ragù

Unser veganes Ragù wird nach dem traditionellen Ragù-Rezept zubereitet – aber rein vegetarisch im Geschmack. Erbsen, rote Linsen und Maismehl verbinden sich mit Zwiebeln, Rotwein und passierten Tomaten zu einer Oma-freundlichen Neuinterpretation!

Sautiertes Gemüse

Zucchini, Karotten, Auberginen und rote Paprika zusammen in der Pfanne gebraten und mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Salz und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt. Vielseitig und aromatisch, bringen Frische und Farbe in deine Pasta und bescheren dir bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion.

Walnussgranulat

So klein, so kraftvoll – verleiht Knackigkeit und eine rustikale Note, die jedes Gericht verwandelt.