In ihrer ganzen Romanität
Gricia
Gricia
Samtige Pecorino-Creme, knuspriger Guanciale und Pecorino, der wie Schnee herabregnet. Eine perfekte Balance aus Würze, Knusprigkeit und Cremigkeit. Einfach, direkt und beim ersten Biss überzeugend – so versteht man die Großartigkeit Roms.
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Samtige Pecorino-Creme, knuspriger Guanciale und Pecorino, der wie Schnee herabregnet. Eine perfekte Balance aus Würze, Knusprigkeit und Cremigkeit. Einfach, direkt und beim ersten Biss überzeugend – so versteht man die Großartigkeit Roms.
Jetzt bestellen ›Die Zutaten
Rigatoni aus alten Getreidesorten
Porös, mittig hohl und reich an Rillen: Dank dieser Eigenschaften eignen sie sich für alle Arten von Saucen und nehmen die Soße perfekt auf. Mischung: Bio-Hartweizengrieß aus Italien und eine antike sizilianische Sorte, mit Stein vermahlen. Durch Bronzeformen in unserer Pastafabrik extrudiert.
Cacio e pepe-Soße
Ihre Cremigkeit ist unübertroffen und ihr Geschmack unverwechselbar. Wir bereiten sie mit Pecorino Romano DOP direkt von Herden zu, die frei weiden und diesen markanten, intensiven, unvergesslichen Geschmack verleihen.
Knuspriger Guanciale und Pancetta
Italienischer Guanciale von hochwertiger Qualität, im Einklang mit dem Tierschutz hergestellt, meisterhaft gereift und mit regionalen Kräutern aromatisiert. Wir kombinieren ihn mit etwas Pancetta, um allen Geschmäckern gerecht zu werden!