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Nachhaltigkeit bei Miscusi: ein kontinuierliches Engagement
Seit 2017 widmen wir uns der Förderung eines mediterranen Lebensstils, kombiniert mit einer nachhaltigen Esskultur. Im Jahr 2019 haben wir einen revolutionären Weg eingeschlagen, mit dem Ziel, eine Alternative auf den Tisch zu bringen, die die Umweltauswirkungen minimiert, indem wir Getreide als Grundzutat für die Pasta verwenden.
Unser Engagement für Nachhaltigkeit beschränkt sich nicht auf die Auswahl unserer Zutaten, sondern erstreckt sich über die gesamte Lieferkette. Im Agrifuture-Versuchszentrum von MartinoRossi Spa bauen wir Sorghum mit regenerativen Techniken an, die den Einsatz von Wasser, Pestiziden und chemischen Düngemitteln drastisch reduzieren. Dank dieses Ansatzes konnten wir die CO₂-Emissionen um 78 % senken und den Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Weizenanbaumethoden um etwa 90 % reduzieren.
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Gut für dich, gut für den Planeten
Sorghum, abgesehen davon, dass es ein Getreide ist, das „nicht trinkt“, ist von Natur aus glutenfrei, reich an Eisen und Antioxidantien, was es nicht nur nachhaltig, sondern auch hoch nährstoffreich macht. Dies macht es leicht verdaulich und perfekt für unsere über 166.000 Kunden, die es bereits gewählt haben, und schätzen seine Qualitäten sowie seine positive Auswirkung auf Gesundheit und Umwelt.
Unsere Sorghum-Fusilloni-Rezepte
Bei Miscusi reden wir nicht nur über Nachhaltigkeit: Wir setzen sie in unseren Rezepten in die Praxis um und kreieren schmackhafte und nährstoffreiche Gerichte auf Basis von Sorghum-Fusilloni. Indem wir kulinarischen Genuss mit dem Engagement für den Planeten verbinden, ist jedes Gericht ein Schritt zu einer verantwortungsvolleren und bewussteren Wahl.