Un nom, un programme
Goloso
Goloso
Trofie avec farine de légumineuses, pesto génois vert brillant, stracciatella crémeuse et tomates cerises siciliennes confites.
Parce que le tricolore est beau sous toutes les formes.
Parce que le tricolore est beau sous toutes les formes.
Trofie avec farine de légumineuses, pesto génois vert brillant, stracciatella crémeuse et tomates cerises siciliennes confites.
Parce que le tricolore est beau sous toutes les formes.
Parce que le tricolore est beau sous toutes les formes.
Les ingrédients
Trofie à la farine de légumineuses
Plus qu'une forme de pâte, c'est un emblème régional. Pour ne pas se tromper, nous la faisons venir d'un pastificio historique de Ligurie, mais avec une touche supplémentaire : la farine de légumineuses. Toujours délicieuse, facile à manger et parfaite même pour les plus petits.
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Pesto génois
Une explosion verte brillante de basilic frais, enrichie par l’intensité du parmesan et par la note parfumée des pignons. Une recette ancienne qui parfume la Ligurie, le soleil et la tradition gardée avec fierté.
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Stracciatella des Pouilles
La burrata est effilochée à la main après un repos de 24 heures pour en révéler pleinement les saveurs. Notre stracciatella vient directement des Pouilles. Ça va avec tout ? Oui, ça va avec tout !
Tomates cerises confites
Préparées avec des tomates cerises légèrement déshydratées à basse température et assaisonnées d'huile d'olive extra vierge, nos tomates cerises confites apporteront une touche savoureuse à votre plat. Produites à Cammarata, en Sicile, elles portent le soleil et la saveur de cette terre merveilleuse.