In tutta la sua romanità
Gricia
Gricia
Gricia
Gricia
Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso; è questo che si intende quando si parla della grandezza di Roma.
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Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso; è questo che si intende quando si parla della grandezza di Roma.
Ordinala ora ›Gli ingredienti
Rigatoni di grani antichi
Porosi, forati al centro e ricchi di righe: grazie a queste caratteristiche sono adatti a tutti i tipi di condimento e perfetti per raccogliere la salsa. Miscela miscusi: grano duro bio italiano e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.
Salsa cacio e pepe
La sua cremosità è inimitabile e il suo sapore è inconfondibile. La prepariamo con Pecorino Romano DOP direttamente da greggi lasciati pascolare liberamente che dona quel sapore deciso, intenso, memorabile.
Guanciale nostrano
Guanciale italiano di qualità superiore in pieno rispetto del benessere animale, stagionato con maestria e aromatizzato con erbe aromatiche locali. Croccante al punto giusto per dare un twist al tuo piatto!