La materia prima
Ogni piatto comincia molto prima della cucina: in un campo, in un mulino, in mare, tra le mani di chi si alza presto per offrire la qualità migliore. Da Miscusi i produttori non sono "fornitori": sono famiglia. Li scegliamo uno per uno, insieme ai loro territori, per portarti materie prime tracciabili e coltivate con rispetto — per la terra e per chi la lavora.
Agromonte, il pomodoro che sa di Sicilia
Ciliegino e datterino raccolti a mano dalla famiglia Arestia, vicino a Ragusa, impollinati dai bombi e trasformati in salsa senza conservanti. Solo stagione, cura e sapore.
Molini del Ponte
Dove il grano Perciasacchi diventa farina, tra tradizione e sostenibilità
Kronos e Perciasacchi
Queste sono le farine che rendono speciale la nostra pasta.
