Il match che non ti aspettavi
Caciotartare
Caciotartare
Il connubio perfetto. La decisione del pecorino con la delicatezza del gambero di Mazara, la ricchezza del cacio con la freschezza della tartare. Se è vero che gli opposti si attraggono, questa ricetta è una dichiarazione d’amore eterno.
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Il connubio perfetto. La decisione del pecorino con la delicatezza del gambero di Mazara, la ricchezza del cacio con la freschezza della tartare. Se è vero che gli opposti si attraggono, questa ricetta è una dichiarazione d’amore eterno.
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Spaghetti
Spaghetti di grani antichi siciliani, macinati a pietra: sottili fili d’oro che raccontano la tradizione. La loro consistenza elastica e la superficie ruvida li rende vivi ad ogni forchettata, con un carattere deciso e senza tempo.
Salsa cacio e pepe
La sua cremosità è inimitabile e il suo sapore è inconfondibile. La prepariamo con Pecorino Romano DOP direttamente da greggi lasciati pascolare liberamente che dona quel sapore deciso, intenso, memorabile.
Tartare di gamberi di Mazara del Vallo
Dal colore vivo e lucente, la nostra tartare di gamberi di Mazara del Vallo abbattuti a bordo dona le giuste note dolci a sughi dal sapore deciso.