La Zuccatella
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La Zuccatella
Les pâtes d’automne par excellence. Tagliatelle — on dit que la tagliatelle appartient au scorpion — crème veloutée de courge qui réchauffe le cœur et champignons poêlés pour finir. Une bouchée et vous marchez déjà sur les feuilles mortes un dimanche après-midi pluvieux.
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<span data-teams=\"true\">Les pâtes d’automne par excellence. Tagliatelle — on dit que la tagliatelle appartient au scorpion — crème veloutée de courge qui réchauffe le cœur et champignons poêlés pour finir. Une bouchée et vous marchez déjà sur les feuilles mortes un dimanche après-midi pluvieux.</span><!--EndFragment-->
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Tagliatelles
Tagliatelles préparées selon notre recette : en utilisant uniquement de l'eau et notre mélange miscusi - blé dur biologique des Pouilles et variété antique sicilienne moulue à la pierre. Tirées au bronze dans notre atelier de fabrication de pâtes.
Crème de potiron
Potiron sur toile, crémeux et par morceaux, la sauce que tu as attendue toute l'année. Cette merveilleuse teinte orange qui te fait dire : « Ah, l'automne est arrivé. »
